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题名:
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华夏饮食文化
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王学泰著
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ISBN:
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7-101-00958-1
价格：
CNY11.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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293页
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中华书局
出版日期：
1997
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内容提要:
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本书包括:史前时期人类的食物;炊器、食具与烹饪技术的产生;原始时代人们的精神追求;兴亡与饮食相关的两个王朝;周秦两汉时期的食物;饮食文化的扩展;饮食文化的昌盛时代等内容。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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K892.25
版次：
4
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主要责任者:
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王学泰
著
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